होली के खास मौके पर अगर आप मेहमानों को कुछ ऐसा खिलाना चाहते हैं जो स्वाद में भी शानदार हो और दिखने में भी आकर्षक लगे, तो स्पेशल राज कचौरी एक बेहतरीन विकल्प है. खास बात यह है कि यह रेसिपी मशहूर शेफ Kunal Kapur ने अपने यूट्यूब चैनल पर शेयर की है, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं. कुरकुरी कचौरी के अंदर दही, चटनी, मसाले और अलग-अलग फिलिंग का मेल इसे और भी लाजवाब बना देता है. होली की मस्ती के बीच यह चटपटा स्नैक आपके मेहमानों को जरूर पसंद आएगा और हर कोई चटकारे लेकर खाएगा.
