कुछ चीजें ऐसी होती हैं जो उन खास अवसरों पर ही खाने को मिलती हैं जब उस कार्यक्रम का आयोजन होता है. इसी तरह केक भी बर्थडे और एनिवर्सरी जैसे मौकों पर ही मिलता. अब ऐसे मौके तो साल में 1-2 बार ही आते हैं लेकिन, जिन्हें केक पसंद होता है उन्हें कभी भी खाने का मन हो सकता है. तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं घर पर ही केक बनाने का तरीका. इससे आपका जब मन करेगा तब आप घर पर ही साफ-सुथरा केक बनाकर खा सकते हैं. इसके लिए जरूरी सामग्री की बात करें तो 1 कप सूजी- 1 कप दूध- 1 कप मैदा- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा- 1/2 चम्मच नमक- 1 कप चीनी की जरूरत होती है. इसके साथ सजवाट के लिए ड्राई फ्रूट और जेम्स ले सकते हैं. अगर ज्यादा सजाना नहीं चाहते हैं तो इनकी जरूरत भी नहीं होगी. अब एक कप सूजी को एक बर्तन में रखकर उसमें एक कप दूध मिलाएं और थोड़ी देर बाद उसमें एक कप दूध देकर उसे अच्छे से चलाएं. चलाने के बाद उसमें एक कप मैदा या एक कप आटा डालकर बेकिंग सोडा, नमक और चीनी को मिक्सी जार में पीसकर सूजी में डालें. इसे अच्छे से मिलाएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दें जिससे सूजी और दूध अच्छे से मिल जाए. इस बीच आप एक पतीले में अंदर से घी लगा दें. इससे केक उसमें चिपकेगा नहीं. विस्तार से वीडियो में जानकारी दी गई है.
